Modernste Touch-Steuerung mit Fernstartoption über Handy möglich.
Diagramm und Auswertung der Aufheiz-und-Back-Zeiten jederzeit abrufbar.
individuelle Backprogramme einstellbar.
Der AGR-Speicherbackofen mit Holzpellets automatisch beheizt.
Er ist ein 4 Wände Backofen, dadurch bekommt man ein durchweg perfektes Backergebnis ohne Umschichten der Brotlaibe
1 Backebene hat eine Backfläche von: 1800mm x 2000mm.
100 kW Leistung.
Die Befeuerung ist nahezu rauchfrei.
Auch andere Maße sind erhältlich.
Das Besondere an diesem Pellet-Holzbackofen ist nicht nur die massive Bauweise und die natürlichen Materialien sondern besteht die Backofentür auch aus Schamotte, wie eine 4. Speicherwand, diese sorgt für ein sehr gleichmäßiges Backergebnis.
Die Backofentür kann zum Beschicken komplett geöffnet werden, im Inneren befindet sich eine breite Abzieherkannte ideal für ein schnelles Einbringen der Brotlaibe.
Vorteile der automatischen Befeuerung mit Holzpellets:
Breite (mm) | Tiefe (mm) | m²/ Backebene | Ebenen |
2000 | 2000 - 2500 | 4 - 5 | 1-3 |
1800 | 2000 | 3,6 | 1-3 |
1500 | 1500 - 2000 | 2,25 - 3 | 1-3 |
Schamotte-Steine und Ziegel, diese bestehen aus Tonminerale, verfügen über eine gute Wärmeleitfähigkeit und Festigkeit auch bei hohen Temperaturen.
Der Tuffstein wird in der Vulkaneifel in Weibern abgebaut, er entstand aus vulkanischer Aktivität.
Der große Vorteil liegt in seiner Eigenschaft, Feuchtigkeit und Wärme zu speichern und diese wieder abzugeben.
Der Flansch wird genau nach Maß gefertigt.
Kleinere Holzbacköfen können auch mit einem Brenner ausgestattet werden.
Je nach räumlichen Möglichkeiten mit integriertem Pellettank oder separatem Tank.
Die Pelletbrenner können in den Backofen fest eingebaut werden oder als mobile Lösung wird der Wagen nach dem Aufheizen zur Seite gestellt.
Die Öfen speichern die Wärme durch die Gebläsebrenner sehr gleichmäßig.
angeschlossen werden Pellet-Saugturbinen, vollautomatisch gesteuert für die automatische Befüllung.
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