Automatische Pellet-Holzbacköfen
Modernster Standard für echtes Holzofenbrot
AGR Holzbacköfen mit eingebauten selbstreinigenden Pelletbrennern
Modernste Touch-Steuerung mit Fernstartoption über Handy möglich.
Diagramm und Auswertung der Aufheiz-und-Back-Zeiten jederzeit abrufbar.
individuelle Backprogramme einstellbar.
Gleichmäßiges Backergebnis durch optimale Wärmespeicherung im Backofen
3 Etagen Ofen mit dem
Clean Loader von AGR Biotec
dieser wurde speziell für den
AGR Holzbackofen entwickelt.
Der AGR-Speicherbackofen mit Holzpellets automatisch beheizt.
Er ist ein 4 Wände Backofen, dadurch bekommt man ein durchweg perfektes Backergebnis ohne Umschichten der Brotlaibe
Das Besondere an diesem Pellet-Holzbackofen ist nicht nur die massive Bauweise und die natürlichen Materialien sondern besteht die Backofentür auch aus Schamotte, wie eine 4. Speicherwand, diese sorgt für ein sehr gleichmäßiges Backergebnis.
Die Backofentür kann zum Beschicken komplett geöffnet werden, im Inneren befindet sich eine breite Abzieherkannte ideal für ein schnelles Einbringen der Brotlaibe.
Vorteile der automatischen Befeuerung mit Holzpellets:
- massive Zeiteinsparung, mit z.B. 400 KW werden 2 Ebenen in 35 Minuten auf 350°C aufgeheizt
- durch das Zentrifugal-Gebläse der Brenner wird eine gleichmäßige Erhitzung des Backraums gewährleistet
- die Befeuerung ist nahezu rauchfrei
- sehr niedrige Feinstaubbelastung durch sehr effiziente Brenner, zusätzlich Filter sind nicht notwendig
- automatische Dosierung und Befüllung des Brennmaterials
- sehr saubere, effiziente Verbrennung
- minimaler Arbeitsaufwand
- günstiges Brennmaterial CO² neutrale Befeuerung
- geringere Lagerfläche durch gepresstes Holz
- einzigartiger Holzfeuergeschmack von Holzofenbrot durch die Verwendung von naturbelassenen Holzpellets
Mögliche Größen der Backfläche:
| Breite (mm) | Tiefe (mm) | m² / Backebene | Ebenen |
| 1200 | 1500 - 2000 | 1,8 - 2,4 | 1 - 3 |
| 1500 | 1500 - 2000 | 2,25 - 3 | 1 - 3 |
| 1800 | 2000 - 2500 | 3,6 - 4,5 | 1 - 3 |
| 2000 | 2000 - 2500 | 4,0 - 5,0 | 1 - 3 |
Ab 3 Backebenen sollte immer ein Belader eingeplant werden, ebenso eine automatische Pellet - Befüllung.
Baumaterialien des AGR - Holzbackofens
Die Backofen-Wände werden massiv gegossen aus einer Feuerbeton-Schamotte-Masse, die Temperaturen bis zu 1200°C standhält und alle guten Speichereigenschaften der Schamotte beinhaltet.
Durch den massiven Aufbau des Ofens, können auch große Laibe gebacken werden, da die Tiefenwärme länger erhalten bleibt.
Schamotte-Steine und Ziegel, diese bestehen aus Tonminerale, verfügen über eine gute Wärmeleitfähigkeit und Festigkeit auch bei hohen Temperaturen.
Der Tuffstein wird in der Vulkaneifel in Weibern abgebaut, er entstand aus vulkanischer Aktivität.
Der große Vorteil liegt in seiner Eigenschaft, Feuchtigkeit und Wärme zu speichern und diese wieder abzugeben.
Direkt-Befeuerung mit reinen Holzpellets für Knörrlein und Zepp-Backöfen
Der Flansch wird genau nach Maß gefertigt.
Kleinere Holzbacköfen können auch mit einem Brenner ausgestattet werden.
Je nach räumlichen Möglichkeiten mit integriertem Pellettank oder separatem Tank.
Ob Pellet-Gewebetanks im Innenraum oder GFK-Außensilos, wir bieten eine große Auswahl an Zubehör für individuelle Lösungen
angeschlossen werden Pellet-Saugturbinen, vollautomatisch gesteuert für die automatische Befüllung.
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